Nos Viandes…

Nous privilégions des produits locaux de grande qualité. Un grand choix de viandes à apprêter s’offre à vous tels que le bœuf de qualité supérieure, le porc et l’agneau du Québec, le poulet « La Rose des Vents » de Mont-Laurier ou des viandes marinées, déjà prêtes à cuire. Venez aussi essayer nos préparations à tartare et nos cuisses de canard confites maison. Pour la belle saison, gâtez-vous avec notre belle et populaire variété de « créations carnées » pour le BBQ: la musette fromagère, le délice cochon, etc.  Vous avec une « tribu » à nourrir…il nous fera plaisir de vous conseiller pour un méchoui!!

Nos Charcuteries…

Nous fabriquons nos propres charcuteries, tels que jerky, pepperette, jambon, smoke meat, salami, etc. et de succulentes saucisses toujours fraîches. Notez qu’il est possible de faire transformer vos viandes sauvages chez nous!

Nos Fromages…

Nous vous offrons la plus grande variété de fromages à la coupe en région.

Dans notre étalage bien garni de meules, vous retrouverez les produits des fromageries de la région tels que La Vache à Maillotte, Le Fromage au Village et Fromabitibi. Les fromages québécois y sont aussi à l’honneur et nous mettons l’emphase sur les fromageries artisanales travaillant le lait entier. Nous accueillons aussi plusieurs fromages d’ailleurs! Venez nous rencontrer et il nous fera plaisir de vous les faire goûter pour faciliter votre choix!! Et aussi…nous prêtons notre raclette du Valais, premier réservé, premier servi!

Notre Épicerie Fine…

Vous pouvez vous procurer des baguettes du St-Honoré, des champignons séchés de Trésors Boréalis, des douceurs de Choco Mango, du café Caféier, dont notre mélange exclusif Aux Côtes, des bières du Trèfle Noir, du miel de la Grande Ourse, du pesto de la Néoferme d’la Turlute, des produits du Verger de l’île Nepawa, une belle variété de produits « piquants » et bien d’autres encore!

Nos Mets Cuisinés…

En plus d’une grande variété de mets cuisinés congelés, emballés sous vide en format familial, la boucherie Aux Côtes Croisées vous offre plusieurs douceurs maisons pour vous sucrer le bec. De plus, venez découvrir notre menu midi avec des repas chauds, des soupes, des salades et des sandwichs que vous pouvez déguster sur notre terrasse à la venue de la saison chaude.

Nos Exclusivités…

Il y en a tant à découvrir…en voici quelques-unes: la muffuletta et son sandwich, le saucisson dessert au chocolat, le poulet au beurre, le mélange à tartare…